Dragon Boat festivalida dam olasizmi?

Dragon Boat festivali an'anaviy xitoy bayrami bo'lib, Grigorian taqvimi bo'yicha may yoki iyun oyining oxiriga to'g'ri keladigan beshinchi oyning beshinchi kuniga to'g'ri keladi. 2023 yilda Dragon Boat festivali 22-iyunga (payshanba) to'g'ri keladi. Xitoyda payshanbadan (22-iyun) shanbagacha (24-iyun) 3 kunlik dam olish kuni bo‘ladi.

Dragon Boat festivalining nomlari

Dragon Boat festivali yigirmadan ortiq nomga ega va ularning har biri o'z ma'nosi va kelib chiqishiga ega. Bu mandarin tilida Duanwu Jie va kanton tilida Tuen Ng deb ataladi va "Dumpling festivali" va "Double Befth Festival" nomi bilan ham tanilgan.

1. Ajdaho qayiq festivali

Ajdaho qayiqlari bilan yaqin aloqada bo'lgani uchun u xitoycha "Ajdaho qayiqlari festivali" yoki Longzhou Jie deb ataladi. Xitoy xalqi ajdarlarga katta madaniy ahamiyat beradi. Festival davomidagi ikkita asosiy faoliyat zongzi (guruchli köfte) yeyish va qayiq poygasi bo'lib, ikkalasi ham ajdarlar bilan bog'liq.

Zongzi qamariy oyning 5-kuni 5-kunida Ajdaho xudosiga qurbonliklar va qurbonliklar sifatida uzoq vaqtdan beri daryolarga tashlangan, ajdaho qayiqlari esa bu kunda an'anaviy ravishda o'tkaziladigan poygalarda ishlatilgan. Shunday qilib, u Dragon Boat Festivali deb ham ataladi.

2. Duanvu Jie

Dragon Boat festivali mandarin xitoy tilida Duanvu Jie deb ataladi. Duan "boshlash" degan ma'noni anglatadi, wu esa "peshin" degan ma'noni anglatadi, shuningdek, yozgi kunning atrofida joylashgan an'anaviy xitoy taqvimidagi "beshinchi quyosh oyi" (taxminan 6 iyun - 6 iyul). “Peshin oyi” yozning o'rtasini bildiradi. Demak, Duanwu Jie "yoz o'rtasi festivalining boshlanishi" degan ma'noni anglatadi.

Oziq-ovqat:

Xitoy oshxonasida bir qancha mazali taomlar mavjud bo'lib, ularning ba'zilari butun dunyoda mashhur. Xitoyliklar pishirishga katta e'tibor berishadi, ming yillik rivojlanish va retseptlar avloddan-avlodga o'tib, bugungi kunda kuzatilayotgan va nishonlanadigan madaniy an'analarni bajarish uchun. Madaniyat oziq-ovqatga katta e'tibor qaratganligi sababli, turli xil oziq-ovqat mahsulotlari nishonlanadigan festivalga va u nishonlanadigan mintaqaga qarab har xil ahamiyatga ega. Dragon Boat festivali uchun bu oziq-ovqat mahsulotlari ham farqlanadi.

1. Xitoy guruchli köfte - Zongzi 

Nomi: Zòngzi

Tarkibi: Glyutinli guruch, plomba (go'sht, qizil loviya pastasi, jujube ...)

Ma'nosi: Xitoyning mashhur shoiri Quyuanni xotirlash